昆蟲料理學堂

以昆蟲專業整合烹飪趣味，推廣昆蟲學及食用昆蟲的發展性。活動預計以兩天一梯次的「廚藝教室」方式，辦理工作坊。從料理的前置準備到完成一道菜的過程，作為課程進行的方式，課程中安排不同的科普內容，推廣科學知識，並編製精美教學手冊，以期學員獲得昆蟲學及其他的多面向知能。

教材包含昆蟲在內的多種食材 (昆蟲食材以人工飼養、乾淨無虞的為選擇)、料理及烹飪工具、溫度計、解剖工具、「昆蟲料理入門」手冊、課堂投影片等。歡迎蒞臨，詳參活動網站：www.facebook.com/insectcuisineschool