食農教育科普團隊舉辦「我的美食繪本」

由國立臺灣大學生物產業傳播暨發展學系、圖書資訊學系、農業陳列館以及農業推廣委員會共同主辦之科技部科普計畫「餐桌上的科學」特展，以展覽結合系列活動推廣食農教育。「我的美食繪本」工作坊於4月22日臺大農業陳列館舉辦，邀請佛光大學語文中心兼任助理教授，同時也是中華民國兒童文學學會的李明足理事長擔任講師，帶領秀朗國小28位潛能班學童一同接觸大自然與製作美食繪本。

主辦單位將活動設計為兩個階段，包含戶外走讀與製作美食繪本。戶外走讀活動讓學童接觸臺大校園中的自然生態，進而建立學童對生活環境的觀察力。李老師向學童介紹了平常常見的樹種，例如：九芎、錫蘭橄欖、姑婆芋等。讓學童觀察樹木的長相、聞聞看樹葉揉搓後產生的氣味、用雙手撫摸樹皮的觸感，透過視覺、嗅覺、觸覺的結合，拉近學童與大自然的距離，並輔以有趣的生活故事和易記的諧音，讓小朋友對樹木有更深刻的印象。在認識植物的過程中學童們皆展現高度的好奇心，有學童認真地拿出筆記本作筆記，或是用手機紀錄每棵樹木不同的樣貌。

第二階段的活動為製作美食繪本，李老師先導讀了自己最新出版的繪本作品「看見」及經典繪本「我絕對絕對不吃番茄」，讓小朋友認識與食物有關的繪本並激發創作想法。在美食繪本製作的過程中，小朋友寫下自己喜歡及討厭的食物，再描繪食物的樣貌。小朋友開心地與老師分享完成的作品，五年級的張同學迫不及待地說：「我喜歡吃肉、豆干、蝦子，因為很健康」；六年級的魏同學笑著說：「我最喜歡吃芒果，芒果是橘色的、很香、形狀像橘子，還喜歡吃冰淇淋，不喜歡吃菜」，活動在溫馨熱鬧的討論中圓滿結束。

臺大食農教育科普團隊透過設計豐富的感官體驗活動幫助學童建立正確的飲食知識，讓學童與自然和繪本互動，引導學童學習觀察、提問與探索，尤其繪本創作更讓學童再現心中對食物的認知，建構自己對食物的知識，加深對食物的認識。若民眾對多元的食農教育體驗有興趣，歡迎至臺灣大學農業陳列館參觀「餐桌上的科學」特展，並關注臺灣大學農業陳列館粉絲頁的最新活動訊息：https://www.facebook.com/ntuaeh/

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國立臺灣大學農業陳列館官方網站：http://www.aeh.ntu.edu.tw/

文：伊俐云

整理：呂明心

圖片：伊俐云