薏仁和蕎麥機能研討會

近幾十年來科學實驗證明，薏仁和蕎麥具有抑制腫瘤、調節免疫力、消炎、降血脂及降血糖等多種保健功效而受到國內外重視。本研討會由生農學院食品與生物分子研究中心、食品科技研究所，臺灣保健食品學會和農委會台中區農業改良場等主辦，邀請日本、韓國和中國大陸的專家學者來臺一同針對育種栽培、採收後處理、飲食文化、保健機能性和食品加工產品等方面的研究成果與實務經驗充分交流。

第一場:6月29日(中興大學圖書館會議廳)；第二場:7月1日(臺大食品科技研究所四樓演講廳)。有興趣參加者(本校師生免費) 請於6月26日前傳真(02-23620849)報名，詢問電話：02-33664137，李美慧小姐。