化工團隊環保創新作品榮獲經濟部第二屆搶鮮大賽季軍

臺大化學工程學系由吳紀聖老師帶領吳怡亭、李姿樺、游勝閎、林貝瑄四位學生製作綠色環保創新作品「Photo-Hydro Tableware」，日前參加由經濟部技術處舉辦的全國「第二屆 搶鮮大賽」，共計355團隊報名參加（系統整合實作類101隊，創意發想類254隊），經初選和複賽兩階段，於1月3日選出42個隊伍獲獎，臺大團隊在254隊脫穎而出，獲得創意發想類第三名，榮獲獎金一萬元、獎狀、獎牌與獎杯。

臺大團隊製作的環保餐具Photo-Hydro Tableware 是將光觸媒塗佈在餐具的表面，利用二氧化鈦可經烘碗機的 UV 光照射後，表面會因為光觸媒的超親水性而覆蓋一層水膜，此時再利用油和水不互溶的特性，使餐點的油脂不會直接吸附在碗盤上，所以只需要簡易的清洗即可洗淨碗盤，又可減少清潔劑的使用和時間及人力的花費。

項本作品不僅是簡化清洗步驟、增加出門自備餐具的意願，同時也能減少因清潔劑所造成的河川優養化以及節省水資源。

評審委員認為本項作品係針對日常餐具清潔問題，由方便性及省水節能角度，提出多贏的解決方案，運用溶膠凝膠及浸鍍法等方式改變餐具材質，訴求「不需清潔劑、只需用水沖洗的餐具」，構想具有創意，值得鼓勵。可再進一步評估使用者整體成本及環境成本，並由食品安全角度分析及相關專利檢索，將落實創意構想。