臺大校友總會提升生活系列講座：你不知道的油鹽故事

開門七件事，油與鹽的選擇影響個人的健康或疾病。天然與有機的食鹽最好嗎？臺灣人真的會缺碘嗎？哪一種油最健康呢？貴一點比較好嗎？這種問題是不是問錯了？人體的機能何等精細和複雜，只靠一種產品就可以保健嗎？本次演講將就我們日常飲食觀念論述。

演講貴賓：臺灣大學生化科技系-蕭寧馨教授

演講時間：2016年6月18日(星期六)　上午十點至十二點

演講地點：臺大校友會館四樓會議廳(臺北市濟南路一段2-1號)

洽詢電話：02-2321-8415*9

活動網站：http://www.ntuaa.ntu.edu.tw/ 臺大校友總會網頁

本會館可由捷運臺大醫院站二號出口或捷運臺北車站八號出口，步行約八分鐘即可。

講者學歷：臺大農業化學系學士、臺大食品科技研究所碩士、美國康乃爾大學食品科技博士

現職：臺灣大學生化科技系教授、臺大生技中心副主任暨教學組組長

經歷：財團法人鹽正關懷基金會董事、食藥署食品衛生安全與營養諮議會委員、臺灣營養學會秘書長、臺大農業化學系教授、陽明醫學院生化學科副教授、輔仁大學食品營養學系副教授　　　

學術專長：礦物質營養學、營養評估與調查、營養生化學、孕婦營養、食品安全　　　

榮譽：中華民國營養學會陳尚球教授紀念學術獎、台灣農業化學會學術榮譽獎