請問添加物？新鮮上架

包裝食品上的添加物名稱讓您感到困惑嗎?想了解這些添加物究竟使用目的為何? 有何使用限制與健康風險?美味食物除了滿足味蕾，又提供了哪些營養?

《特色》1. 語音輸入功能：輕鬆查找食品添加物及食物營養成分。2. 完整的添加物資訊：我國797項合法添加物查詢，認識各添加物用途、使用限制、健康風險、過量毒性等。3. 豐富的食物成分查詢：剖析國人常用食物營養成分。除了熱量，您更需要認識國人常缺乏的鈣、鉀、鎂等營養素。

且慢吃！食品內添加了什麼？

　〝添〞啊！吃應是享受和樂趣，然而食安問題接二連三，想要自主把關飲食安全的您，是否感到挫折無助？臺大生化科技學系蕭寧馨教授，於Google Play平台新鮮上架「請問添加物」。

「市面上食品包裝標示內的添加物作用你不好奇嗎？」為能持續不斷給予民眾最新的資訊與知識，蕭教授多年來持續尋求更便利、廣效的方法，只為民眾能獲得專業、正確、符合個人需求的食品營養與安全知識。

包裝上的食品添加物名單，越來越長，因為包裝食品法規要求，廠商必須完整列出食品添加物。這些化學名詞，讓人更加困惑，網頁查詢不方便，電話詢問講不清楚，久而久之，會不會養成視而不見的習慣呢？這樣就失去為自己把關的機會了。

自己的飲食要自己顧。「請問添加物」讓民眾念出一項添加物的名稱，就可以得到清楚的導覽說明，還會保留查詢紀錄，了解自己面對的風險。邀請您多加把關，吃出安全好品質！