臺灣大學第16次跨領域學術交流會—生農學院

為促進各學術領域之交流，積極推動各院跨領域交流會，由生農學院主辦第16場「臺灣大學跨領域交流會」，於106年11月28日 (星期二) 下午5時10分假校總區獸醫系三館演講廳舉行。

本次交流會由生農學院盧虎生院長邀請校級主管、各院院長、師長、同仁等近百人與會，交流會首先由郭大維代理校長及盧虎生院長致開幕辭，為此次交流會揭開序幕。

生農學院安排四個跨領域主題演講，分別由動物科學技術系丁詩同教授、植物病理與微生物系沈偉強教授、食品科技研究所沈立言教授、生物環境系統工程系童慶斌教授分別就自身研究或主題進行演說。

丁詩同教授以「代謝疾病的動物研究模式」為主題，丁教授的研究與肥胖的控制有關，以動物為模型，並說明DHA（Docosahexaenoic acid）怎麼藉由SAA（serum amyloid protein A）降低脂肪堆積。希望發展以多元技術投入的智慧牧場（豬與牛），並期待有以下之跨領域的合作：人工智慧AI應用在育種、區塊鏈技術用在種畜登錄、各式監測器的系統整合改善畜牧生產、畜產品的健全產銷。

沈偉強教授的講題為「植物醫學與食品安全」，傳統農業單一領域的學習及訓練模式，無法涵蓋田間作物種植與不同面向的健康議題，因此跨領域整合的「植物醫學」，成為新興且重要的學門。

臺灣大學植物醫學碩士學位學程於100學年(2011.8.1) 正式成立，為全亞洲第一個「植物醫學碩士學位學程」及臺大生農學院第一個跨領域整合的碩士學位學程，學程目標為強化疫病蟲害整合科技，包括重要植物疫病蟲害診斷新技術與綜合防治新方法之研發，融入現行作物生產栽培管理體系，因應氣候變遷及糧食危機的挑戰，確保作物生產的穩定，並培育學術與應用兼備的植物醫學專業人才，有效進行作物生產的源頭管理，為農業生產、食品安全及國人健康把關。

沈立言教授的講題為「分享中醫藥食療在日常生活中扮演的角色」，中醫藥第一本重要典籍《黃帝內經》早已提出醫食同源、藥食同源的概念，即食物是人類最好的藥物。

中醫藥食療也早已融入我們日常生活飲食中，例如人蔘雞湯是一道非常好的食療方，它可以提高人的免疫力。其他如天麻魚頭、甘麥大棗湯也具有抗憂鬱效果，可以達到調節情緒及紓壓的功效。希望藉由均衡飲食及正確使用中醫藥食療方以達到養生保健之道，創造快樂幸福的人生！

童慶斌教授以「跨領域氣候風險評估與調適知識服務」為主題，提出氣候變遷可能使天氣更為極端，帶來更高的風險，因此，必須合理評估氣候風險，並提出適當的調適行動計畫。

氣候調適六步驟包括（一）界定問題與設定目標、（二）分析與評估現況風險、（三）分析與評估未來風險、（四）界定與評估未來風險、（五）規劃與執行調適路徑、（六）監督與修正調適路徑。氣候變遷研究、氣候調適治理、公私部門氣候風險溝通等所需資料、資訊、知識、與工具均相當龐大，若能有很好的數位基礎建設，設立服務交流平臺，將可協助氣候變遷調適工作達成事半功倍的效果。

演講結束大合照後，盧院長邀請與會人員於獸醫系三館一樓廣場交流餐敘，享用茶葉大餐。在輕鬆交流餐會中大家繼續就相關議題邊吃邊聊，相談甚歡，進行意見的交流，期待透過各院跨領域的交流及合作，產出更多元創新的研究成果及合作。